Cozinha para a residência artística Verãozão. A Verãozão é marcada pela abundância da estação que a acolhe. Calor e águas. Plantios. Foram duas semanas nas montanhas do Rio cozinhando para o grupo de 25 pessoas em residência. Antônio Sobral @antoniosobral_miau organiza a residência há vários anos e tem um olhar sensível para meu trabalho, nesta edição contamos com a produção da Ynaie, artista e produtora da residência @ynaie ela tem uma pesquisa com alimentação e assim com a gestão do Antonio e a produção da Ynaie foi possível contar com alimentos orgânicos, de produção local e muitos deles fresquinhos recém colhidos! cheios de nutrientes e vitalidade, uma delícia! Na cozinha contamos com o apoio da Jocelia Silva que encantou com suas comidas também e com seus doces maravilhosos!
Durante a residência também aconteceu o "Portas Abertas", um evento de domingo que recebeu a comunidade da região para trocas e para apresentar os trabalhos dos artistas residentes e passar um domingo delicia! O preparo da feijoada veggie para 60 pessoas foi possível graças ao trabalho em equipe e apoio dos residentes que animaran para chegar junto na cozinha. Gracias. Ps: a farofa era de taioba :)
Agradeço a natureza do lugar e a todes pela renovação e troca de energías ;)
